拉菲红酒品牌系列价格表大全
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单桶威士忌
拉菲红酒总代理批发商:顾名思义就是指来自同一个橡木桶,从陈年结束到装瓶期间,未经不同橡木桶原液混合调和的威士忌。这种未经调配的原酒,风味独特、个性鲜明,还是限量发行,因此显得尤其珍贵。
单一橡木桶对威士忌的风味有着极大的影响,包括木桶类型、木桶新旧程度、陈酿时长、酒厂微生物环境、摆放位置等等,尽管可能是同一批次、甚至时长相同,所造就出来的单桶威士忌的口感都是不可复制的。
由于每个橡木桶的容量有限,一般从50升到500升不等,能装瓶的瓶数并不多,一个批次的单桶威士忌往往只有几百瓶。如果加上长时间的陈年,还会蒸发掉部分酒液,最后实际能装配的数量就变得更加少了。
还有关于单桶威士忌的几个特点需要注意:
威士忌酒液中70%的风味都来自于橡木桶
不同的单桶威士忌,往往有着不同的香气、口感、酒精度
酒标上会标示橡木桶的编号和装瓶号(如:32/88,意思是共装88瓶,该瓶是第32瓶)
通常以桶强装瓶(不加水稀释酒精度)
酒厂常把蒸馏年份标记在酒标上
单桶威士忌属于高端精品威士忌,价格也相对昂贵,由于独一无二的稀有性,因此喝一瓶单桶威士忌,就少一瓶。
双桶威士忌
拉菲红酒总代理批发商:顾名思义,双桶威士忌是指在两种类型的橡木桶中陈酿而成的威士忌。与单桶威士忌相比,双桶威士忌陈酿所使用的橡木桶种类多一种,酒厂通常会让威士忌在一种橡木桶中熟化一段时间后,再换到另一种桶中进行熟化,再次熟化的时间从几天、几个月甚至几年不等,从而为威士忌增加微妙的风味和层次。这种熟化方式也叫作过桶或转桶
一款双桶威士忌。它使用经奥罗露索雪莉酒(Oloroso)调味的美国橡木桶和欧洲橡木桶陈酿而成,带有香草蛋奶糕、橘子糖和生姜的香气,口中蜂蜜、肉桂、柑橘、葡萄干以及焦糖的风味达到很好的平衡,余味伴有浓郁的橡木气息,是一款浑厚饱满的单一麦芽威士忌。
除此之外,不少酒厂还会将酒液置于三种或三种以上的橡木桶中陈酿,使酒液获得更复杂的风味和更丰富的口感。不过,这并不意味着陈酿所用酒桶的种类越多,酿造出的酒款品质越好,只有根据酒液本身的特点来选择合适的酒桶,才能使威士忌展现出更迷人的风味,给品饮者带来美妙的感官体验。