拉菲红酒品牌系列价格表大全
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拉菲红酒总代理批发商:葡萄酒基础入门知识
拉菲红酒总代理批发商:葡萄酒基础入门知识
拉菲红酒总代理批发商:首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异,使酿出的葡萄酒有不一样的风味,至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。
开启酒塞
开启酒塞有一定技巧与动作。一般最常见的开瓶工具有螺旋式,杠杆式及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准酒塞中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出。
倒酒
倒酒时应顺方向倒,如有长辈在场应当先给长辈优先倒酒,一般酒倒的量占酒杯的三分之一为最恰当,切勿过满,这样的好处不仅举杯容易且有更多的空间让红酒与空气接触,进而达到更好的醒酒效果。
看色泽
拉菲红酒总代理批发商:观看葡萄酒,尤其是酒的边缘部分。在自然光线下,以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布,或者白纸),将酒杯倾斜45度,仔细鉴别酒的颜色。紫红色预示着红葡萄酒的酒龄尚轻,砖红色象征着葡萄酒经过了一段悠长的岁月。但这都不是绝对的,因为葡萄酒比较复杂,还需要经过鼻子和舌头的进一步验证。
摇酒杯
轻轻摇晃酒杯,让葡萄酒在杯中快速地旋转。轻晃酒杯能够加速葡萄酒香气的挥发,既可以让你更好地体会到它的香气,还可以让葡萄酒和氧气有更多的接触,使葡萄酒的香气能够迅速扩散开
闻香气
先是在酒杯外粗闻葡萄酒的香气,然后将鼻子靠近酒液,近距离的细闻葡萄酒的香气。
品尝
品尝红酒之前不要吃过于辛辣,过酸,苦或甜的食物,品酒时切勿大口饮用或快速吞下,应小口饮至口中让酒在口腔内打转,使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面 。感受酒体在味蕾中跳跃。